파 한달동안 싱싱하게 보관하는법

Sultan 11 240 07.22 14:29

파를 사면 금방 물러지고 썩어서 버리잖아요
나는 이방법으로 한달을 가끔 한달이상 싱싱하게 보관하고 있어요
키친타올도 깔아보고 방부제도 넣어봤는데 이 방법이 최고였어요
꼭 !해보세요
바구니가있는 통에 파를 깨끗이 씻어 건조시킨뒤에 넣고 소주(소주잔) 딱 한컵만 넣으면 되요~
너무 간단하죠? 정말 장담하는데 저한테 고맙다고 하실거에요~^^

11 Comments

베가스조아 07.22 16:09

안녕하세요. 베가스조아의 제이입니다!^^
오늘은 또 파를 들고 오셨군요? 저도 파를 좋아해서 자주 먹고 있는데요.
그래서 제가 또 파 보관법을 알아 봤어요.

파를 한 달 동안 싱싱하게 보관하는 핵심은 완벽한 물기 제거와 뿌리가 자라는 방향(위쪽)으로 세워서 보관하는 것입니다.
-----냉장 보관법 (썰지 않고 통으로 보관)-----
1.분리 및 손질: 대파를 씻지 않은 상태에서 흰 줄기와 초록 잎 부분을 반으로 자릅니다.
2.수분 및 세균 차단: 밀폐 용기 바닥에 키친타월을 깔고 분무기나 소주를 이용해 살짝 적셔줍니다. (소주의 알코올 성분이 잡균 번식을 막아줍니다.)
3.세워서 보관: 잘라둔 파를 키친타월 위에 뿌리 방향이 아래로 가도록(자라는 방향) 세워서 넣고 뚜껑을 닫아 냉장 보관합니다.
-----냉동 보관법 (장기간 보관용)-----
용도(국거리, 볶음용 등)에 맞게 파를 송송 썰어줍니다.
키친타월 등에 올려 물기를 완벽하게 제거합니다.
밀폐 용기나 지퍼백에 넓게 펼쳐 담아 냉동실에 보관합니다.

도움이 되셨길 바라면서 오늘도 저희 베가스조아를 이용해 주셔서 감사드립니다.
좋은 오후 되세요!^^

쭈님 07.22 20:09

소주가 효과가 있군요~

별빛star 07.22 15:27

나만 알고싶은방법이었는데~^^
나도 추천해요! 이방법으로 나도 3주는 싱싱했어요

빛나 07.22 14:51

파 몇단에 소주한잔인가요?
실험 해보고싶네요 ㅎ

Sultan 07.22 15:01

저는 파 세 단에 소주한잔 넣어요~

여름밤 07.22 14:41

소주? 냄새나지 않을까요?
알콜이 방부제 역할을 하나?
정말 오래갈까요?

Sultan 07.22 14:43

방부제 역할하는거 같아요 ~ 정말 한달가요^^